訳ありでも味は一級品です【ホタテ】

寒さの厳しい冬の北海道の海で大量のプランクトンを食べて育った北海道産の天然ホタテは身がプリプリで甘味がたっぷりです。
ホタテの味は鮮度が命なので、水揚げ後すぐに工場で処理をします。
この工程のスピードで味が大きく変わるので、剥いた身は最新技術の特殊な冷凍方法で生きているのと変わらない状態で凍結します。
割れ品や欠け品、サイズ不揃いがあったりする「見た目」の訳ありの商品ですが、お味の方は通常品と全く同じなのでご安心ください。
鮮度抜群の状態で、一個ずつバラで急速冷凍をかけて美味しさを閉じ込めているので、食べたい時に食べたい分だけ解凍できます。