お刺身ok! 解凍してすぐ食べられる圧倒的高品質。
生の蟹は鮮度が良くないと生では食べることができません。当店で取り扱っている生本ずわい蟹フルポーションは、獲れた直後に急速凍結を行い鮮度を閉じ込めて新鮮な状態を保っております。職人が1本1本丁寧に殻を剥いた剥き身の状態なので、届いたら解凍後すぐに食べられるので、面倒な殻剥きは不要です。高級料亭でも使用されている上質な味わいのずわい蟹をご自宅でもお楽しみいただけます。
生の蟹は鮮度が良くないと生では食べることができません。当店で取り扱っている生本ずわい蟹フルポーションは、獲れた直後に急速凍結を行い鮮度を閉じ込めて新鮮な状態を保っております。職人が1本1本丁寧に殻を剥いた剥き身の状態なので、届いたら解凍後すぐに食べられるので、面倒な殻剥きは不要です。高級料亭でも使用されている上質な味わいのずわい蟹をご自宅でもお楽しみいただけます。
- 名称
- カット済生本ずわい蟹
- 内容量
- 500g(総重量700g)
- 原産地
- ロシア産
- お召し上がり方
- お召し上がりの直前に流水で解凍してください。そのまま生でお召し上がりいただけます。
- 調理前の注意事項
- 解凍後、蟹を生の状態のまま放置すると黒変（こくへん）する場合があります。
生の状態のずわい蟹は解凍後、時間が経つと蟹自体の液体が酸化して黒く変色します。
黒変そのものは食べても害はございません。※黒変の度合いには個体差があります。
鮮度の良し悪しではなく、それぞれの蟹が持つ酵素の強さ等が黒変の進行するスピードに影響します。
完全に加熱調理すると黒変の進行は止まります。
解凍後食べきれない場合は、加熱して冷蔵庫にて保管してください。 - 賞味期限
- 【冷凍】1ヶ月以内（冷凍−18℃以下で保存）※印字されている賞味期限は業務用の冷凍庫にて−18℃以下で保たれた一定の温度管理のもと保管をした場合の期限となっております。ご家庭用の冷凍庫の場合は、業務用冷凍庫に比べて保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がりいただくことを推奨致します。（解凍後は当日中）
【冷蔵】当日中 - 配送について
- 配送はヤマト運輸でお届けいたします。 ・ご注文確認（前払いの場合はご入金確認）の2営業日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。
